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Zubereitung
Der zeremonielle Aufguss
Größer, dichter, auf Wasserbasis. Für Momente, in denen du wirklich aufmerksam sein willst.
- Zeit
- 12 min
- Ergibt
- 1 mug · 350 ml
Zutaten
- ·40 g unserer Kakao-Tafel
- ·350 ml gefiltertes Wasser
- ·1 kleine Prise Meersalz
- ·Optional: ein Streifen Orangenschale
Zubereitung
- 01
Das Wasser in einem Topf knapp unter den Siedepunkt bringen.
- 02
Den gehackten Kakao, das Salz und ggf. die Orangenschale hineingeben.
- 03
5 bis 7 Minuten langsam rühren. Der Kakao wird beim Auflösen dicker.
- 04
Die Schale entfernen. In eine breite Tasse gießen und vor dem Trinken 30 Sekunden ruhen lassen.